Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 icon

Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1



НазваниеКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1
Дата конвертации18.05.2013
Размер31.94 Kb.
ТипИнструкция

Согласовано Утверждаю

Председатель профкома Директор КГБОУ «Заринский детский дом»

_____________Е.Г.Зидлер ________________А.П.Калабин

«_____»______________20 г.


КГБОУ «Заринский детский дом»

01.09.2012.

Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1

.

I. Общие положения
1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность диетической сестры.
2. Диетическая сестра должна знать:
– основы законодательства РФ о здравоохранении;
- основы диетологии;
– действующие нормативно-правовые и инструктивно-методические документы по специальности;
-правила внутреннего трудового распорядка;
-правила по охране труда и пожарной безопасности.
3. Назначение на должность диетической сестры и освобождение от неё производится приказом директора.
4. Во время отсутствия диетической сестры  ее обязанности исполняет работник, назначенный в установленном порядке, который приобретает соответствующие права и несёт ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязанностей, возложенных на него в связи с замещением.
II Должностные обязанности
1. Составляет ежедневное меню-раскладку с использованием примерного меню;
2.  Проверяет качество поступающих продуктов с записью в журнале бракеража сырой продукции;
3. Осуществляет контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
4. Производит оценку с гигиенических позиций технологии приготовления блюд (сохранности биологической ценности сырья и безопасности пищи);
5. Проводит бракераж готовой пищи (выполнение меню, вкусовые качества, готовность) с регистрацией в журнале;
6. Осуществляет С-витаминизацию третьих блюд и напитков;
7. Следит за правильностью отбора и хранения суточной пробы;
8. Проверяет санитарное содержание пищеблока и качество обработки инвентаря и посуды;
9. Каждые 10 дней контролирует выполнение утвержденных норм продуктов питания для проведения своевременной коррекции в меню следующей декады;
10. Один раз в месяц производит подсчет количества пищевых веществ (белки, жиры, углеводы) и калорийности рациона (среднее за месяц на одного ребенка в день);
11. Проводит гигиеническое обучение персонала пищеблока, а также гигиеническое воспитание детей по вопросам правильного питания.
12. Рационально использовать топливно – энергетические ресурсы образовательного учреждения.
13. Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.

III Права
1. Запрашивать, получать и пользоваться информационными материалами и нормативно-правовыми документами, необходимыми для исполнения своих должностных обязанностей.
2. Вносить  предложения  по  совершенствованию  работы, связанной с предусмотренными настоящей должностной инструкцией обязанностями.
3. Требовать  от  руководства учреждения обеспечения медицинского кабинета оборудованием,   оснащением,   инструментарием, изделиями медицинского назначения т.д.,  необходимыми для качественного выполнения своих функциональных обязанностей.
4. Повышать  свою квалификацию в установленном порядке,  проходить аттестацию   (переаттестацию)   с   целью   присвоения   квалификационных категорий.
5. Знакомиться с проектами решений руководства учреждения, касающихся ее деятельности.    
6. Требовать от руководства учреждения оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
IV Ответственность
1. Диетическая сестра привлекается к ответственности:
– за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, – в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации;
– за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, – в порядке, установленном действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации;
– за причинение ущерба учреждению – в порядке, установленным действующим трудовым законодательством Российской Федерации;
– за ошибки при выполнении своих обязанностей, повлекших за собой тяжкие последствия   для   жизни  и  здоровья  пациентов,  –  в  пределах действующего законодательства Российской Федерации.
2. Диетическая сестра несет персональную ответственность за сохранность жизни и здоровья, физическое развитие воспитанников, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Должностная инструкция разработана на основе квалификационной характеристики должности диетической сестры (см. Приказ № 541н от 23.07.2010 г. Министерство здравоохранения и социального развития об утверждении единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих раздел «Квалификационные характеристики должностей работников в сфере здравоохранения»).


 Инструкция разработана

директором детского дома А.П.Калабин


С инструкцией ознакомлен (а)

и получил (а) на руки Е.П.Андрюхова


Дата:



Похожие:

Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция медицинской сестры №17
Приказ №541н от 23. 07. 2010 г. Министерство здравоохранения и социального развития об утверждении единого квалификационного справочника...
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция заведующей библиотекой №13
Квалификационные характеристики должностей работников культуры, искусства и кинематографии (Зарегистрировано в Минюсте РФ 24. 05....
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция №18
Приказ №541н от 23. 07. 2010 г. Министерство здравоохранения и социального развития об утверждении единого квалификационного справочника...
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция №9
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010 г. №761н, приказа Министерства образования РФ...
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция №8
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010 г. №761н, приказа Министерства образования РФ...
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция №11 педагога-психолога
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010 г. №761н, приказа Министерства образования РФ...
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция №50 Педагог организатор
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010 г. №761н, приказа Министерства образования РФ...
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция №7 социального педагога
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010 г. №761н, приказа Министерства образования РФ...
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция №10 Педагог дополнительного образования
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010 г. №761н, приказа Министерства образования РФ...
Кгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция диетологической сестры №17 /1 iconКгбоу «Заринский детский дом» 01. 09. 2012. Должностная инструкция №2 заместителя директора детского дома по учебно-воспитательной работе
Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 26 августа 2010 г. №761н, приказа Министерства образования РФ...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©lib.podelise.ru 2000-2014
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы