Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах icon

Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах



НазваниеАскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах
Дата конвертации04.04.2013
Размер9.4 Kb.
ТипДокументы

Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах.

Мы исследовали содержание аскорбиновой кислоты в мг на % веса у нескольких сортов яблок, выведенных И. В. Мичуриным:

Рекорд Мичурина, Пепин шафранный, Бессемянка Мичурина, Бельфлер китайка, Славянка, Антоновка 600 – граммовая.

Данным вопросом занимались в разные годы несколько ученых: Е. Н. Седова, Л. Н. Максимова, В. Н. Букин и другие.

Для эксперимента мы использовали их методику.

Проводимый нами анализ основывался на взаимодействии витамина С с иодом.

Мы использовали метод титрования. Раствор иода медленно прикапывали из бюретки в исследуемые соки, в которые предварительно добавили крахмал.

Как только вся аскорбиновая кислота окислялась, следующая капля раствора иода вызывала образование синей окраски. Это конец титрования.

В результате нашего эксперимента мы получили данные, по которым построили диаграмму.

Таким образом мы определили, что наиболее богаты витамином С сорта Антоновка и Бессемянка Мичурина, а наименее ценными в этом смысле можно назвать Бельфлер китайку и Пепин шафранный, не смотря на их отличный вкус, лежкость и другие положительные качества.




Похожие:

Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconУрок химии в 8 классе по теме: «Кислоты»
Аскорбиновая кислота в таблетках. Рас­творы азотной, серной, фосфорной, соляной кислот. Индикаторы. Концентрированная серная кислота....
Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconЛевзея сафлоровидная
Одним из самых ценных растений сибирской, да и не только сибирской, флоры является левзея сафлоровидная, или маралий корень, как...
Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconОценка воздействия вредных веществ, содержащихся в воздухе

Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconХимические свойства неорганических веществ
Концентрированная серная кислота при комнатной температуре реагирует с обоими веществами
Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconСам себе художник
Занятие изобразительным искусством является одним из самых увлекательных для дошкольника, и порой он сам готов проводить за этим...
Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconОценка воздействия вредных веществ, содержащихся в воздухе
...
Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconЛечение желудка прополисом
Прополис считается одним из самых действенных средств для лечения язвы желудка и гастрита. Как в традиционной медицине, как и в народной,...
Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconОдним из самых интересных мест в школе является музей, который открылся в …
Именно сюда ребята заглядывают по несколько раз в день. У них много вопросов по поводу тех или иных экспонатов, да и просто хочется...
Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconЗадание: Заполните таблицу. Мировые религии
Религия является одним из вариантов поиска и понимания смысла мира и жизни, одним из возможных мировоззрений
Аскорбиновая кислота является одним из самых ценных веществ, содержащихся в плодах iconПамятка подросткам о вреде табакокурения Табакокурение одна из вреднейших привычек
Исследованиями выяснено, в чем вред табакокурения. В дыме табака содержится более 30 ядовитых веществ: никотин, углекислый газ, окись...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©lib.podelise.ru 2000-2014
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов